یکی از بناهای تاریخی ایران که نشان از هوش و ذکاوت مردم ایران دارد، آسیاب آبی یا همان سیستم هیدرولیک شوشتر است. این آسیاب آبی برای هدایت آبهای رودخانه دز و کارون ساخته شده است. یکی از ویژگیهای منحصر به فرد این معماری قدمت تاریخی این بنا است. این اثر تاریخی از دوران ساسانیان یعنی قرن 3 میلادی تا کنون همچنان پابرجا است.
